Автор:
Нещодавно представниками Центру розвитку та супроводження матеріального забезпечення ЗС України представили нові варіанти сухого пайка, розробленого за стандартами НАТО та із врахуванням побажань військовослужбовців-учасників АТО.
Основна відмінність нового «сухпайка», за словами начальника відділу продовольчого забезпечення Центру розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних Сил України підполковника Вадима Старощука, у тому, що його розробники помітно розширили солдатське меню та відійшли від металевих консервних банок, концентрованих продуктів та компонентів харчування, завдяки яким збільшуються терміни їхнього зберігання.
Натомість пропонують включити у пайок лише натуральні продукти. А на заміну металевим банкам прийдуть м’які реторт-упаковки. Загальна калорійність набору відповідає натовському стандарту — до 4,5 тис. ккал на добу. Термін зберігання страв у готовому варіанті в м’яких реторт-упаковках — один рік.
За словами підполковника Вадима Старощука, сьогодні триває активна робота з пошуку варіантів підігріву готових страв у польових умовах — борщу, гречки з м’ясом тощо. Зокрема вивчається варіант хімічного розігріву.
При цьому фахівці зазначають, що страви у реторт-упаковках можна розігріти на будь-чому (окрім відкритого вогню) — на гарячому вугіллі, радіаторі автомобіля. За 5–10 хвилин страва буде готова до вживання.
Приміром, перелік перших страв: борщ український, суп рисовий з м’ясом (яловичина, свинина, курка. — Авт.), суп гороховий з м’ясом, суп гречаний з м’ясом.
Другі страви: перловка з м’ясом, гречка з м’ясом, пшенична каша з м’ясом, рис з м’ясом, овочеве рагу з м’ясом. Крім того, пропонуються: кава брикетована з цукром або какао, чай, сухофрукти, шоколад, мед, джем фруктовий вітамінізований.
Окрім цього, передбачене й додаткове меню для військовослужбовців, які несуть службу в караулах або на бойових чергуваннях. До переліку продуктів, передбачених на сніданок, обід та вечерю, видаватимуть додатково м’ясо у реторт-упаковці, енергетичні джеми, шоколад, каву тощо.
Представлений перспективний варіант сухого пайка має надійти у війська на заміну нинішнього до літа поточного року. Фахівці центру також планують розробити варіанти сухих пайків для спецпідрозділів.
Вадим КОВАЛЬОВ, Народна армія
Нещодавно представниками Центру розвитку та супроводження матеріального забезпечення ЗС України представили нові варіанти сухого пайка, розробленого за стандартами НАТО та із врахуванням побажань військовослужбовців-учасників АТО.
Основна відмінність нового «сухпайка», за словами начальника відділу продовольчого забезпечення Центру розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних Сил України підполковника Вадима Старощука, у тому, що його розробники помітно розширили солдатське меню та відійшли від металевих консервних банок, концентрованих продуктів та компонентів харчування, завдяки яким збільшуються терміни їхнього зберігання.
Натомість пропонують включити у пайок лише натуральні продукти. А на заміну металевим банкам прийдуть м’які реторт-упаковки. Загальна калорійність набору відповідає натовському стандарту — до 4,5 тис. ккал на добу. Термін зберігання страв у готовому варіанті в м’яких реторт-упаковках — один рік.
За словами підполковника Вадима Старощука, сьогодні триває активна робота з пошуку варіантів підігріву готових страв у польових умовах — борщу, гречки з м’ясом тощо. Зокрема вивчається варіант хімічного розігріву.
При цьому фахівці зазначають, що страви у реторт-упаковках можна розігріти на будь-чому (окрім відкритого вогню) — на гарячому вугіллі, радіаторі автомобіля. За 5–10 хвилин страва буде готова до вживання.
— Згідно з нормативними документами сухим пайком, що зараз видається у війську, можна харчуватися не більше трьох діб. Далі фахівці настійливо рекомендують вживати бійцю гарячу їжу, — зазначає підполковник Вадим Старощук. — При розробці нового меню сухого пайка ми подбали про те, щоб боєць міг харчуватися цим набором продуктів до 20 діб. Проте остаточні терміни споживання продуктів будуть прописані після додаткових досліджень.У новому сухому пайку пропонується 7 меню.
Приміром, перелік перших страв: борщ український, суп рисовий з м’ясом (яловичина, свинина, курка. — Авт.), суп гороховий з м’ясом, суп гречаний з м’ясом.
Другі страви: перловка з м’ясом, гречка з м’ясом, пшенична каша з м’ясом, рис з м’ясом, овочеве рагу з м’ясом. Крім того, пропонуються: кава брикетована з цукром або какао, чай, сухофрукти, шоколад, мед, джем фруктовий вітамінізований.
Окрім цього, передбачене й додаткове меню для військовослужбовців, які несуть службу в караулах або на бойових чергуваннях. До переліку продуктів, передбачених на сніданок, обід та вечерю, видаватимуть додатково м’ясо у реторт-упаковці, енергетичні джеми, шоколад, каву тощо.
Представлений перспективний варіант сухого пайка має надійти у війська на заміну нинішнього до літа поточного року. Фахівці центру також планують розробити варіанти сухих пайків для спецпідрозділів.
Вадим КОВАЛЬОВ, Народна армія
